江田けんじ 衆議院議員 神奈川8区選出(横浜市青葉区・緑区・都筑区)

中山駅そばの政多屋は、創業明治二十年の老舗製麺所として地元で知られておりますが、この度「そば・うどん　佐保多」として直営店を開業した。
私のお勧めは「釜あげうどん」。
大釜で茹でた熱々のうどんを水で洗ったり、冷水で締めたりしないので、うどん本来のもちもちした食感を楽しめる逸品。店主が選び抜いたこだわりの「かめびし醤油（にがり入り醤油）」をさっとかけ、よく混ぜて食べる。
このおいしさが５３０円（かま玉うどん）とはリーズナブル！
生醤油以外にもこだわりの調味料が多く楽しみのひとつだ。