江田けんじ 衆議院議員 神奈川8区選出(横浜市青葉区・緑区・都筑区)

ハワイに住んでいたことがある。
だから、ハワイの定番料理「ポキ」にはちょっと煩いつもりだ。
そんな私が十日市場で「トロポキ丼」に出会ってしまう。

「Roop Food cottage」は緑区では希少な可愛いカフェ。
だが、いくら若い美人オーナーが営むRoopが女子力高いカフェだからと言って、侮るなかれ。

ねっとりクリーミーなネギトロにコロコロのマグロとアボカド。
まずはそのままで一口。
臭みがなく、マグロ本来の甘みと旨みが広がっていく。
コロコロマグロを漬け込んだタレとソースは醤油ベースのようだ。
これがいい。
後味サッパリ、日本人にも食べやすい。

一通り楽しんだら、次はネギトロの上に乗ったぷるぷる半熟卵を崩して。
とろ～り、マグロに絡んでいく黄身をご飯にも馴染ませながら口へ運ぶ。
トロトロ度が倍増だ！
なのに、舌に軽く、もう一口もう一口と後を引くのは、やはりソースが決め手か。

聞けば、シェフは有名な老舗の和食店出身。
もっと他ジャンルの食にも挑戦してみたいと、Roopにやってきたという。

さらに、面白いことに、修業一辺倒の毎日で、実は海外に行ったことがないそうだ。
想像で創造するハワイの味。
遊びを美味しく楽しめる店だ。

しかも「Roop」。
珍しい日本酒が冷蔵庫にあるのを発見してしまった。
その上、オーナーは大のワイン好きときている。
なんとも私好みの店ではないか！
今度は夜に来てみよう。