江田けんじ 衆議院議員 神奈川8区選出(横浜市青葉区・緑区・都筑区)

青葉区すすき野に隠れた名店あり。

店の主は、おもてなし料理研究家の山口香織さん。

幼少の頃より、とにかく料理をつくる事が大好きで仕方なかったという店主の料理の数々は、どれも丁寧な仕事がされているだけでなく、お客様を喜ばせたいという気持ちのこもった愛情深いもので、質も量も圧巻。今回はエスニックのコースをいただいた。

元は山口さんが主宰する料理教室の生徒さんだったという近所の奥様たちとのチームワークも抜群で、料理にも店内にも常にあたたかい雰囲気が満ち溢れている。

現在は、料理研究家としてフードコーディネートやケータリングなどの仕事で忙しく、中々レストランとしての営業は困難で、日頃の予約を受けることも稀とのことだが、機会があれば、次回は是非和食にも挑戦したいところ。